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排骨莲藕玉米滋补养生汤的做法

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排骨莲藕玉米滋补养生汤

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适合严寒天喝的一道汤菜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 300克

、

猪棒骨一根

、

藕 1节

、

玉米一根

、

胡萝卜一根

、

红枣 5颗

、

薏米仁一把

、

枸杞适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱一勺

、

六月鲜12克轻盐特级昆布酱油适量

、

葱花适量

、

姜二片

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：小排猪棒骨，洗净放入清水中浸泡半小时以上，泡出血水再冲洗一下，沥干水份备用
步骤2/11 点击查看大图
冷锅冷水放入排骨猪骨，煮至水开，去掉浮沫后再煮二分钟左右，捞出用温热水洗干净备用。
步骤3/11 点击查看大图
准备好的藕、玉米、胡萝卜、葱姜、红枣、薏米仁、枸杞。
步骤4/11 点击查看大图
葱姜洗净备用藕洗净去皮切滚刀块，玉米斩块，胡萝卜切滚刀块，红枣薏米仁洗净
步骤5/11 点击查看大图
取合适的电炖锅放入除枸杞外的所有材料
步骤6/11 点击查看大图
加满水插上电调到高挡一小时后再调到自动挡
步骤7/11 点击查看大图
这是炖了三小时后的，去掉葱姜，不用加盐，汤鲜味美，清甜的汤好喝极了。
步骤8/11 点击查看大图
再来做一个很好吃的调料：用来蘸排骨和莲藕，调料碗里放入葱花、蒜末、一小勺黄豆酱，油烧热将葱花蒜末黄豆酱烫出香味
步骤9/11 点击查看大图
9: 再调入适量六月鲜12克轻盐特级昆布酱油
步骤10/11 点击查看大图
10: 清甜的汤营养美味，蘸着酱料吃肉吃藕，味道美极了。
最后一步点击查看大图
11: 很适合三九严寒天喝的一道汤菜。

小贴士

小火慢炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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