葡萄酒
自己做的葡萄酒真的很好喝 又香又浓的葡萄酒味甜甜的非常好喝 比起外面买的红酒好喝太多了 超市的红酒我都是要加雪碧才能喝 自己做的就不用 非常好入口 很适合女孩子喝
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步骤1/6
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1.葡萄 重要来了 一定要买这种黑色的 泡出来的颜色才好看
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步骤2/6
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2.用面粉洗干净 放一旁晾干水分备用 注意不要用力去洗掉葡萄表面那层白霜 那不是脏东西而是帮助发酵的好物 一定要晾干水分才可以进行下一步操作
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步骤3/6
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3.准备一个无水无油的密封罐 葡萄用水捏破 一层冰糖一层葡萄全部放进去罐子里 密封起来 注意：葡萄的量不能满过罐子 不然在发酵途中很容易发生爆炸呵呵 有点吓到大家 别担心只要像我这样有足够的空间让它发酵不会发生这种事情
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步骤4/6
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4.第三天的样子 发酵会有很多小气泡在动的 证明在发酵 慢慢的水和颜色都出来了 途中可以打开盖子按压式搅拌一次 再次密封起来让它继续发酵
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步骤5/6
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5.酒水越来越多了 让它静静的发酵一个月
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最后一步
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发酵完用虹吸管 直接过滤出来 然后再次密封起来继续发酵一个月就可以喝啦 其实现在就可以喝啦 只是再发酵一次会更好喝
这里说一下 正常10斤葡萄2斤冰糖 我试过 但是做出来的葡萄酒太甜 我又做了一次只放一斤半冰糖做出来甜度刚刚好 看你们喜欢 喜欢很甜的可以放2斤冰糖真的很好喝 甜甜的香香的自然发酵出来的酒精度数也很高 很容易醉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-11
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