宇治抹茶酱
原本打算再去一次日本做个吃货，疫情影响下哪儿也去不了，只好在家自己动手，上次去日本买回来的宇治抹茶粉，一直觉得单泡水没啥感觉，这回终于有了好去处，做成美味的抹茶酱搭配智利大樱桃，这样的下午茶好美！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
-
步骤1/9
点击查看大图
宇治抹茶粉比较细腻，可以不用过筛直接用。牛奶一定要选全脂奶，最好是香浓厚重一点的做出来比较浓厚，口感好！
-
步骤2/9
点击查看大图
用小锅加热100毫升牛奶，因为我的锅比较大，所以用了100毫升，锅小的话用50毫升牛奶即可。做完立刻就去买了个18厘米直径的雪平锅，做酱还是小锅适合。
-
步骤3/9
点击查看大图
牛奶略微加热后就倒入全部抹茶粉，抹茶粉可以根据吃口增添量。保持小火状态加热融化。
-
步骤4/9
点击查看大图
需要不停的搅拌，以免结块。抹茶粉比较容易结块，要有耐心一直搅拌。
-
步骤5/9
点击查看大图
抹茶粉完全融化后关火。
-
步骤6/9
点击查看大图
另起一锅，倒入100毫升牛奶加热。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入100毫升淡奶油和50克糖搅拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
把刚才制作好的抹茶液倒入继续搅拌均匀。始终用小火，一直搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
2-3分钟后完全融合即可装瓶。一定要使用清洗干净并无水的玻璃瓶，这样可以延长储存时间。
抹茶粉和糖的用量完全可以自己调节。
淡奶油多加也可以减少后面牛奶的用量。
不建议使用脱脂奶，会缺乏香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-11
宇治抹茶酱的相关分类
宇治抹茶酱的相关推荐
-
超级好吃的自制辣椒酱
117132人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）
64049880人看过 -
儿时美味-鸡蛋小饼干
324292人看过 -
奶油抹茶酱
131304人看过 -
#美味开学季#早餐搭档自制番茄酱
175199人看过 -
奶香小面包
63621115人看过 -
#春日养生局#关东煮乌冬：清淡饮食。
70011人看过 -
巧克力控必吃：双重巧克力面包卷
51640人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
320655人看过 -
麻薯可可软欧
425598人看过 -
江西人花样吃粉 之 汤粉
280538人看过 -
【自制潮汕牛肉丸】Q弹劲道，在家做原来也方便
424491人看过
