营养加倍的翡翠肉丸汤
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步骤1/12
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小白菜摘洗干净备用
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步骤2/12
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里脊肉剁成肉泥
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步骤3/12
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葱姜切成末
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步骤4/12
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肉泥中加入生抽、蚝油、白胡椒粉、1个蛋清少许料酒和盐搅匀,接着放入葱姜末至肉末上劲
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步骤5/12
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热锅凉油,油热后放入葱姜爆香
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步骤6/12
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倒入适量的清水
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步骤7/12
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倒入生抽、盐大火烧开
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步骤8/12
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锅开后用手抓着肉泥在虎口处挤出肉丸然后用勺子挖到锅中,(也可以用一次性裱花袋挤)
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步骤9/12
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挤好肉丸后用勺子轻轻搅拌一下盖上锅盖中火煮熟
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步骤10/12
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小白菜用刀切成段放入锅中
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步骤11/12
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大火烧开关火即可
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最后一步
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一碗营养加倍的肉丸汤更适合小朋友吃噢
放入小白菜后不用盖锅盖喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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