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爆炒蛏子

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一抹霞光666

蛏子，东北称小人仙。这道菜使用了6月鲜轻盐牡蛎酱油，味道鲜美极了，女儿说完胜夏天路边的大排档！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛏子 500克
、
六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
、
六月香辣椒酱甜辣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 2勺
、
盐 5克
、
小红米辣椒 5个
、
绿辣椒 2个
、
蒜 5瓣
、
小香葱 一小把
、
香菜 2根
、
食用油 20克
烹饪步骤
小贴士

蛏子一定要焯水，去掉泥沙类的东西，以免牙碜。另外也减少肉类水分，爆炒后更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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