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葱香生蚝煎鸡蛋

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燕儿飞whzi

在厦门的鼓浪屿，吃过一次蛤蜊煎，个人感觉口感不错，就是有些些腥。试试这款葱香生蚝煎鸡蛋……
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
海蛎（生蚝肉） 250克
、
色拉油 适量
、
食盐 1匙
、
生抽 1勺
、
玉米淀粉 适量
、
香葱 适量
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

蚝肉含水量大，冷水入锅汆烫容易排出更多水分。蛋液加入玉米淀粉口感嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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