布朗熊巧克力派｜甜蜜可爱小熊熊

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 30克

、

糖粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

柠檬汁几滴

、

巧克力 80克

、

牛奶 10克

、

棉花糖几颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
[食材合集]：低筋面粉30克、糖粉20克、鸡蛋1个、柠檬汁几滴、棉花糖几颗、黑巧克力80克、牛奶10克。（巧克力尽管用自己爱吃的，自己吃不要计较成本，好吃才是王道）！
步骤2/17 点击查看大图
万事准备第一步，蛋清、蛋黄分离。
步骤3/17 点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁，打出大泡泡加入一半糖，打出纹路放入剩下的糖，打发至有小尖尖。
步骤4/17 点击查看大图
蛋黄丢进去。
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低速搅匀。
步骤6/17 点击查看大图
筛入面粉。
步骤7/17 点击查看大图
'Z字型'搅匀，顺滑无颗粒。
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装入裱花袋，挤小饼饼。（挤饼饼之前预热烤箱，上、下火175度）。
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烤10分钟（具体温度、时间看自家烤箱微调）。
步骤10/17 点击查看大图
晾凉之后，把一半饼饼翻面。
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每个饼饼上放半块儿棉花糖。
步骤12/17 点击查看大图
上火190度，1分钟。（同样时间温度，根据自家烤箱微调）。
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拿另一块饼饼压实。
步骤14/17 点击查看大图
牙签串起来，沾满巧克力。
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冷却之后画上表情。（熊熊有点潦草，巧克力酱凝固的很快，懒得加热了，所以没有很匀，不过无所谓）。
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超好吃！巧克力贵一点值得的！
最后一步点击查看大图
不要贪吃哦～毕竟热量很高的～