大火爆炒墨鱼小宝贝
寒冬和干锅是绝配。 朋友寄来了墨鱼小宝贝,瞬间勾起了我的食欲 吃货总是不怕麻烦 说干就干 一炉篝火 一份干锅 一瓶啤酒 一部剧 周日就是这样任性 就是这么的惬意
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步骤1/10
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新鲜的墨鱼洗净
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步骤2/10
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去掉眼睛和牙齿,背上的骨头和外面的皮
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步骤3/10
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改花刀切小,放入姜片,葱,料酒拌匀,静待10分钟
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步骤4/10
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准备辅料,清洗摆盘
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步骤5/10
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凉水下锅,水开1分钟后捞出控干水份,筷子夹出姜片 葱
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步骤6/10
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辅料改刀装盘
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步骤7/10
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锅底放油,依次放入姜 蒜 花椒 豆瓣 盐 耗油
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最后放入洋葱 青海椒 墨鱼小宝贝
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步骤9/10
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吃辣的可以放辣椒面 十三香 依据个人口味添加味道
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最后一步
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一炉篝火 一份干锅 一瓶啤酒 一部剧 周日就是这么任性 就要这么惬意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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