胡萝卜猪肉馄饨
好久好久好久没做馄饨了。。。仅此记录。
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步骤1/10
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面粉里面加一个鸡蛋,和好面团,静置醒着。
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步骤2/10
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胡萝卜猪肉馅儿把所有调料都放进去,因为胡萝卜没有什么水分,为了不让肉馅儿太干,所以再放一个鸡蛋进来。朝一个方向多搅拌一会儿。
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步骤3/10
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用压面机压成很薄的面片,然后切开包馄饨。
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步骤4/10
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这些是弟弟的馄饨,很小。而且除了胡萝卜肉馅儿还有宝宝食用油,没有别的调味料。
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步骤5/10
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水煮开了以后放青萝卜丝,然后再放入弟弟的小馄饨煮熟。
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步骤6/10
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弟弟的小馄饨出锅了。
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步骤7/10
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再放入紫菜,虾皮,盐,把哥哥的大馄饨放进去煮熟。
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步骤8/10
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哥哥的馄饨出锅。
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步骤9/10
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我寄几的。。
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最后一步
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准备开吃。。
我放玉米面是因为家里面玉米面放置好久了,所以就不管做什么都愿意放一点。这次用的面粉是全麦面粉,蛋白质含量很高,所以放一点玉米面也无妨。反正就放了一丢丢,不敢放多。正常情况下不要放这种粗粮面粉。因为如果稍微没有把握好这个量的话,就惨了。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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