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胡萝卜猪肉馄饨的做法

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胡萝卜猪肉馄饨

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好久好久好久没做馄饨了。。。仅此记录。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉随意

、

水适量

、

玉米面一点点

、

猪肉馅随意

、

胡萝卜随意

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

酱油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉里面加一个鸡蛋，和好面团，静置醒着。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜猪肉馅儿把所有调料都放进去，因为胡萝卜没有什么水分，为了不让肉馅儿太干，所以再放一个鸡蛋进来。朝一个方向多搅拌一会儿。
步骤3/10 点击查看大图
用压面机压成很薄的面片，然后切开包馄饨。
步骤4/10 点击查看大图
这些是弟弟的馄饨，很小。而且除了胡萝卜肉馅儿还有宝宝食用油，没有别的调味料。
步骤5/10 点击查看大图
水煮开了以后放青萝卜丝，然后再放入弟弟的小馄饨煮熟。
步骤6/10 点击查看大图
弟弟的小馄饨出锅了。
步骤7/10 点击查看大图
再放入紫菜，虾皮，盐，把哥哥的大馄饨放进去煮熟。
步骤8/10 点击查看大图
哥哥的馄饨出锅。
步骤9/10 点击查看大图
我寄几的。。
最后一步点击查看大图
准备开吃。。

小贴士

我放玉米面是因为家里面玉米面放置好久了，所以就不管做什么都愿意放一点。这次用的面粉是全麦面粉，蛋白质含量很高，所以放一点玉米面也无妨。反正就放了一丢丢，不敢放多。正常情况下不要放这种粗粮面粉。因为如果稍微没有把握好这个量的话，就惨了。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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