电饭锅酱焖鸡腿 宝宝辅食食谱
16个月以上 香喷喷、软嫩嫩,还营养好吃不上火,不仅有大鸡腿,连每日必吃的鸡蛋和蔬菜也一锅炖出来了,简单搭配一碗米饭,足够了!
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步骤1/12
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· 参考月龄 ·16个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·香菇6个 / 鸡蛋3个 / 鸡腿2个辅料:酱油2勺 / 素蚝油2勺 / 老抽1/4勺糖10克 / 葱段 / 姜片
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步骤2/12
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鸡腿中加入酱油、素蚝油、糖,再加1/4勺的老抽上色,用手充分抓拌均匀。*如果家有大宝宝,你还可以再加一点盐调味,如果宝宝的月龄还比较小,那你就加一点酱油和糖就可以了,克数可以减量,把味道做的清淡一些。
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步骤3/12
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将鸡腿静置腌制2~4小时,爱吃很入味儿的宝宝们可以头天晚上放入冰箱冷藏,腌制一夜,早上起来直接焖制。
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步骤4/12
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鸡蛋放入锅中,加入适量清水,煮约8分钟。
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步骤5/12
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熟透捞出,鸡蛋过一次凉水
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步骤6/12
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再剥除外皮,放好备用。
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步骤7/12
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香菇表面切个花刀,然后放入沸水锅中焯水,捞出备用。*鸡蛋和香菇,是我这次的配菜,你们可以换成任意的其他蔬菜,比如藕片啊、豆腐皮之类的。
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步骤8/12
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等到鸡腿腌制完成后,在电饭锅内放入姜片、葱段,表面放入腌制好的鸡腿,倒入剩余料汁。
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步骤9/12
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最后加入处理好的香菇、鸡蛋,加入适量清水。*其实用电饭煲炖鸡腿,就算不额外加水也没事,但是这次想吃和卤味一样的多种食材,所以就加了点水一起炖,让蔬菜更入味。
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步骤10/12
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盖上盖子,选择蒸煮功能50分钟。*因为每家电饭锅的功能都不一样,所以没有蒸炖功能的姐妹就直接开启煮饭功能,时间也是50分钟。电压力锅同样可以!根据自家情况调整下模式和时长,只要能够炖熟炖软烂,味道绝对不会差。
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步骤11/12
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熟透后开盖取出,大鸡腿、香菇、鸡蛋齐齐的装入盘中。
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最后一步
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如果你做腻了各种蒸的煎的烤的鸡腿,不如来试试直接用电饭煲炖出来的,不仅简单方便,口感更是无敌鲜美软烂啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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