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凤梨/菠萝干(烤箱版)的做法

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凤梨/菠萝干(烤箱版)

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买了个凤梨，切开发现很生，没法吃，就打算烤一下，刷一层蜂蜜糖浆，没想到意外好吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

凤梨/菠萝一个

、

蜂蜜一勺

、

白糖一勺

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凤梨切片，半厘米厚。如果是凤梨的话，中间的芯子很硬不好吃，要切掉。菠萝不用切芯，但是要用淡盐水泡一会儿。(买的凤梨真的太生啦！白色的)
步骤2/5 点击查看大图
烤箱150度，预热五分钟，放入凤梨片，烤20分钟，此时凤梨片半干。
步骤3/5 点击查看大图
取出凤梨片，将白糖蜂蜜和少量水混合，刷在凤梨片上，刷单面。
步骤4/5 点击查看大图
刷好后，放入烤箱烤15–20分钟，此时上面的蜂蜜糖水会烤干入味。之后取出，换另一面刷糖水，再烤15-20分钟。
最后一步点击查看大图
烤好啦！蜂蜜糖浆已经完全被凤梨吸收，表面一点也不粘，烤熟的凤梨片会变成金黄色，吃起来有蜂蜜和水果的清甜，还有一种熟透的果香，超级好吃啊！！

小贴士

1.烤箱烤的时间视个人口味而定，我上面的时间不会烤太干，保留了部分水分。 2.这次切的有薄有厚，发现0.5厘米口感比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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