火腿鸽子汤
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上海今年实在太冷了。真的要补一补,否则没办法抗过去。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸽子
1只
、
火腿
一块
、
黄芪
适量
、
老姜
适量
、
大葱
适量
、
红枣
6颗
、
香葱
适量
、
黄酒
适量
、
盐
适量
、
黑木耳
一小把
、
白萝卜
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸽子火腿冷水下锅,开锅以后捞出来浮沫,烧五分钟左右捞出来洗干净。
-
步骤2/4
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清水下锅,放入老姜大葱黄芪黄酒大火烧开,小火烧1个半小时。
-
步骤3/4
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下入萝卜黑木耳红枣适量盐再烧半个小时。
-
最后一步
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这个时候汤已经像牛奶一样又白又浓,撒上香葱出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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