红烧咸鱼块(18)
每年到了冬季,家里会腌些咸鱼,挂起来风干。今年也不例外,这不前几天快递过来了,看咸鱼的身段,估计是二十多斤的大鲤鱼腌制的。 今天就家常做吧
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步骤1/7
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风干咸鱼一块,泡水中变软
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步骤2/7
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泡好的咸鱼切大块
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步骤3/7
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红椒切块,葱切段,姜块拍散
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步骤4/7
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起油锅,葱姜爆香
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步骤5/7
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放入鱼块,略翻炒,放料酒丶老抽丶糖,翻炒
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步骤6/7
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加入开水,煮30分钟
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最后一步
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放入红椒丶蒜片、香菜,起锅装盘,享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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