萝卜丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉条提前热水浸泡20分钟后,切碎萝卜擦丝后切碎萝卜,粉条,姜丝搅拌后放入适量面粉。加入盐,十三香,老抽。使劲搅拌均匀。不要加水,萝卜自带水分。
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步骤2/4
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热锅倒入食用油,烧热后,用左手的大鱼际挤压类似的圆形,放入热油锅中。按照锅的大小放入丸子。一锅熟透后捞出,在下另外一锅。放入锅中,手不要距离太近。放入锅中记得用铲子抄底一下。避免粘锅。
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步骤3/4
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金黄色的时候就可以捞出。看个人,我是不喜欢太老的。嫩一点萝卜味很足。
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最后一步
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不要太大,类似这样的颜色,就熟透了。萝卜味十足。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
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