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酸辣白菜

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酸辣爽脆的韩式辣白菜是很多人都喜爱的美食，不过繁琐的制作过程往往让人望而却步，今天来做一道超级简单的酸辣白菜，切一切，拌一拌，不用腌制不用等，酸辣可口超级开胃，比韩式辣白菜还好吃！附上腌拌料汁的配方，还可以用它来腌萝卜、腌黄瓜，搞定一切腌泡菜！白菜生吃可以比较好的保留其中的维生素等，能有效促进肠胃蠕动，保持肠道通畅，且热量很低，非常适合减肥人群，这道两三元就能搞定的腌泡小菜，动手试试看吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1棵

、

盐适量

、

麻辣香锅调味粉 2勺

、

蒜末适量

、

乳酸菌老陈醋适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材和工具：大白菜1棵、盐适量、2勺麻辣香锅调味粉、蒜末适量、乳酸菌老陈醋适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、葱花适量
步骤2/15 点击查看大图
大白菜洗净切小段；
步骤3/15 点击查看大图
撒上适量食盐，抓拌均匀腌制1小时；
步骤4/15 点击查看大图
准备调料：碗中倒入2勺麻辣香锅调味粉、适量蒜末；
步骤5/15 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油热后淋在上面，激发出香味；
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀挤入适量酱油心生（量根据自己的口味来）；
步骤7/15 点击查看大图
适量小鲜侣调味汁；
步骤8/15 点击查看大图
再挤入乳酸菌老陈醋；
步骤9/15 点击查看大图
充分搅拌均匀待用；
步骤10/15 点击查看大图
腌制好的白菜攥干多余水分；
步骤11/15 点击查看大图
淋入刚才搅拌好的调味汁；
步骤12/15 点击查看大图
充分抓拌均匀即可装盘；
步骤13/15 点击查看大图
这一碗凉拌大白菜可以作为家宴上的冷菜，爽脆可口，酸辣开胃，越吃越上瘾；
步骤14/15 点击查看大图
大白菜生吃有解毒功效，且不容易破坏里面的维生素，可以帮助消化，促进肠胃蠕动，预防肠癌的发生；
最后一步点击查看大图
成本只要几块钱，做一次可以吃好几天，用它来拌米饭，我都能多吃3碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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