在家就能做的黑芝麻花生汤圆
我的老家，过年都会吃汤圆。小时候我们家都是自己做，也曾做过妈妈的小帮手。现如今，远离家乡，妈妈也不在身边。想吃一口家乡味道，那就的自己动手。第一次做，还是很成功的。并且，强哥也在我的带领下学会了做手工汤圆，觉得超级有成就感。
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步骤1/15
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炒熟的黑芝麻和花生，不管你用什么办法，弄碎它们。花生颗粒大一些，口感香。黑芝麻可以细一些，比较好吸收，香味也更浓郁。我用的榨汁机来打碎它们的。
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步骤2/15
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加入白糖或者红糖调味，按照自己口味来。相对来说，红糖口感更好。我这是家里没有红糖了。
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步骤3/15
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加入食用油
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步骤4/15
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整个变沉甸甸的，没有干粉出现就好了
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步骤5/15
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用温水少量多次
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步骤6/15
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和成表面光滑的团
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步骤7/15
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取米团
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步骤8/15
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按成片
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步骤9/15
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包上馅
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步骤10/15
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捏到一起
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步骤11/15
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搓圆 这一步的技巧请看本文配套的视频
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步骤12/15
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完成第一颗
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步骤13/15
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包好了 馅儿还剩下好多 接着买糯米粉包 吃不完的放在冰冻层保存
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步骤14/15
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煮上六个就够我吃了 里面还放了我自己做的醪糟
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最后一步
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开吃
1 芝麻研磨一定要足够细
2 最好放红糖，口感会比白糖滋润
3 吃不完的汤圆放冷冻
4 馅料最好一次包完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-09
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