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网红-巧克力脆脆-坚果脆脆的做法

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网红-巧克力脆脆-坚果脆脆

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香脆的无敌巧克力坚果，搭配薄脆的饼底，入口香浓，吃一口就会爱上，好吃到根本就停不下来，不信你试试就知道啦非常的简单好做，一看就会。记录一下我的烤箱温度时间写下来与大家一起分享。最近我有点脑迟钝前面做了东西后面就忘记了温度时间了。

食材清单加入采购清单

坚果装饰部分

、

黄油 8克

、

巧克力 4克

、

蜂蜜或麦芽糖 12克

、

夏威夷果 100克

、

材料2️⃣

、

蛋白 45克

、

全蛋液 20克

、

中筋面粉 36克

、

可可粉 6克

、

糖粉 50克

、

盐 1克

、

黄油 50克

、

淡奶油 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油加蜂蜜加黑巧克力，隔水融化搅拌均匀，趁热放入事先准备好的夏威夷果搅拌均匀备用。（夏威夷果提前切小块）别的你喜欢吃的坚果都可以。
步骤2/5 点击查看大图
面糊中的黄油隔水融化成液体。保持温度在30度左右备用。
步骤3/5 点击查看大图
把全蛋液➕蛋白➕奶油➕盐➕糖粉搅拌均匀，再加融化好的黄油搅拌均匀，再加入混合过筛好的面粉可可粉，搅拌均匀。装入裱花袋挤入到烤盘里面。挤好后端起烤盘轻震一下，面糊自然摊开。（没有这种曲奇烤盘就用普通的烤盘上面垫油布或者油纸，挤的时候要预留一定的距离，不然会粘在一起。）烤箱提前预热145或者150度。
步骤4/5 点击查看大图
用筷子把刚才准备好的坚果放到挤好的面糊上面。（喜欢用啥方法放就可以，开心就好。）
最后一步点击查看大图
放入烤箱两盘一起烤的话，开起自定义模式，上下火145度，开启热风功能烤制20分钟左右（烤一盘的话就不用开启热风功能了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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