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红蘑土豆片

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白开水ly

红蘑是东北特产，长在松树下，肥厚鲜美，东北人家里都会长年存一些晒干的红蘑，吃的时候只要泡发就鲜美如初了。这道红蘑土豆片咸鲜下饭，是东北人的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
东北红蘑 适量
、
土豆 1个（大）
、
辣椒 1个
、
生抽 1匙
、
盐，花椒面，味精 适量
、
葱姜 适量
、
蒜 3瓣
、
猪肉 适量
烹饪步骤
小贴士

1，红蘑泡的时间稍微长一点，我习惯用热水，泡2小时以上，中间换热水，泡到胀大柔软。 2，土豆片切厚一点，炸好后外脆里软，如果太薄就没有这个口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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