特色下饭瓦块鱼
本地特色瓦块鱼,家庭版本,来试试吧,打开味蕾新世界 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
-
步骤1/9
点击查看大图
买来的草鱼处理干净,鱼肚子上的黑色都处理干净,放入盐,料酒花椒腌制30分钟后,处理掉花椒,撒一些面粉,面粉放少许就可以了。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中加入菜籽油烧热,加入腌制好的鱼段中火炸到两面金黄
-
步骤3/9
点击查看大图
炸好的鱼段,盛出来,锅中留少许油
-
步骤4/9
点击查看大图
把葱,蒜头,生姜,先放入锅中,炒一会再放入豆瓣酱炒香,放八角花椒桂皮香叶,翻炒一下
-
步骤5/9
点击查看大图
把煎好的鱼段放进去,不用翻直接在锅边加入醋2大勺,醋可以去腥哦,再加入生抽。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加入水,水要加足量,可以把鱼全部盖住。加入十三香,盖锅盖,大火煮开。
-
步骤7/9
点击查看大图
大火煮开后,中小火炖20分钟后尝一下盐,不够可以加,再放一勺蚝油
-
步骤8/9
点击查看大图
小火炖30分钟左右加入青椒一个,香菜,鸡精后关火,可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
不错不错,准备米饭开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09 · 江苏省
年年有鱼的其他做法
年年有鱼的相关分类
年年有鱼的相关推荐
-
#我们约饭吧#自制绿豆芽炒香辣雪菜
225916人看过 -
蛋炒饼丝
61076人看过 -
荞麦面汤面
27107人看过 -
羊肉汤莜面
202165人看过 -
皮薄馅大的猪肉芹菜包子
295647人看过 -
豆瓣瓦块鱼
17078人看过 -
芹菜猪肉包子
570131人看过 -
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』
493257人看过 -
泡脚花生米
91654人看过 -
家常瓦块鱼
190987人看过 -
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜
398646人看过 -
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺
58169人看过