简单好吃的玛格丽特饼干
大宝念了好久要吃这个饼干了，今天抽空做了，真是是零失败，超级好吃，入口即化！ 玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口 。
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步骤1/7
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煮熟的蛋黄两个，放在筛网上，用手或者勺子按压过筛网，成为蛋黄细末。
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步骤2/7
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过好筛以后的蛋黄。
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步骤3/7
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黄油室温软化，加入30克糖，1克盐大发均匀。
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步骤4/7
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打发好的黄油，加入蛋黄一起搅拌均匀。
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步骤5/7
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将低粉和玉米淀粉混合好，过筛加入到打发好的黄油中。
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步骤6/7
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去一小块面团，搓成一个个小圆求，如果面粉是散的，就在手心握几秒，用手心的温度融化黄油，自然就成团了。然后用大拇指按压中间，周围就会出现裂纹。放到预热好的烤箱，170° 15-20分钟就好了。
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最后一步
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入口即化，好好吃！
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发布于 2021-01-09
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