自制泡菜炒五花肉,太好吃啦!
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步骤1/11
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[主料]:五花肉片300克,金针菇150克,自制泡菜100克(就买自己喜欢吃的就好啦,熊熊勤快的时候会写泡菜食谱的……)
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步骤2/11
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[秘密来啦]:1汤匙韩式辣酱+3汤匙雪碧,拌匀备用(就很简单,但你不知道有多好吃!)
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步骤3/11
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热锅,不放油,下入肉片,大火逼出油脂。
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步骤4/11
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下入金针菇,它会吸油也会出水,保持大火。
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步骤5/11
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等金针的水分稍微烤干,肉片还会继续出油,转中小火。
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步骤6/11
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下入蒜片,炒出香味儿。
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步骤7/11
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倒入泡菜和酱汁。
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步骤8/11
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保持小火继续炒干。最后的状态是金针菇干爽,五花肉片保留一点点油脂,焦香入味。出锅前撒入熟芝麻。
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步骤9/11
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不管是配饭,包成菜包都绝美!
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步骤10/11
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好吃到模糊~(味道绝对够的,当然你也可以放喜欢的蘸料)。
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最后一步
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好吃其实是有颜色的,比如它!
①放入酱料之后一定要转小火慢慢炒。
②雪碧是灵魂哦,你一定要加。
③不同于烤肉,没必要把肉肉烤的特别干,但90%的油分一定要逼出去,不然会腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
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