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暖过秋裤，快手胡辣汤的做法

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暖过秋裤，快手胡辣汤

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老公是河南人，去婆家的时候，最喜欢的早餐就是胡辣汤了！在家自己也做一碗，虽然不是百分百复刻，但味道一点也不差！辣辣的的，特别暖身！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干木耳 10克

、

黄花菜 10克

、

干海带 5克

、

红薯粉条 100克

、

老豆腐半块

、

牛肉 50克

、

十三香 1勺

、

胡椒粉 3勺

、

酱油 4勺

、

香油适量

、

淀粉适量

、

葱花适量

、

大葱末适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄花菜，木耳，海带充分泡发，切成小段，小块。牛肉切成末，备用。
步骤2/14 点击查看大图
红薯粉条充分泡发，切成小段，老豆腐切成2cm*2cm的小丁，备用。
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧油，爆香大葱末。
步骤4/14 点击查看大图
放入牛肉末，翻炒变色。
步骤5/14 点击查看大图
加入足量的清水，煮开。
步骤6/14 点击查看大图
水开后，加入准备好的黄花菜，海带，木耳。
步骤7/14 点击查看大图
加入处理好的老豆腐，红薯粉条，煮约10分钟。
步骤8/14 点击查看大图
水开后，加入1勺十三香。
步骤9/14 点击查看大图
加入3勺胡椒粉。
步骤10/14 点击查看大图
4勺轻盐酱油。
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀，煮开后，用淀粉调成水淀粉，倒入锅中。
步骤12/14 点击查看大图
用汤勺快速搅拌，将汤煮至粘稠。
步骤13/14 点击查看大图
淋入适量香油即可出锅！
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开吃啦！香香辣辣的，特别开胃，暖身！喝完不怕冷了！

小贴士

无难度！配菜可以根据自己的喜好放。如果有麦麸，一起煮就更完美啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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