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龙虾虾子葱油面的做法

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龙虾虾子葱油面

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世界上最大的龙虾雕像在谢迪雅克小镇，由新布伦瑞克省的雕塑家精心雕塑，整整花了三年时间才完成。因为这儿是“世界龙虾之都”—新布伦瑞克，独特的地理环境，冰冷纯净的海洋孕育了大量顶级美味的加拿大龙虾。要说一只加拿大龙虾身上最鲜美的地方，莫过于虾脑和虾籽。用虾脑和虾籽煎出的葱油，除了葱香，更有海鲜独特的鲜甜味儿。于是今晚就呈现了这一份简单却不简约的龙虾虾子葱油面，真的倍儿香。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大熟龙虾 1只

、

葱 100克

、

糖 20克

、

手擀面 1把

、

酱油 30克

、

咸鸭蛋 1个

、

油 100ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备好所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
2、小葱洗净，咸鸭蛋切开。
步骤3/11 点击查看大图
3、龙虾拆出虾肉和虾黄。
步骤4/11 点击查看大图
4、热锅起油，加入虾脑、虾黄和咸蛋黄。
步骤5/11 点击查看大图
5、然后放入龙虾虾肉，煎好捞出。
步骤6/11 点击查看大图
6、现在开始烧葱油，锅中留油放入葱。
步骤7/11 点击查看大图
7、加入酱油。
步骤8/11 点击查看大图
8、加入糖，烧出葱油即可。
步骤9/11 点击查看大图
9、在烧葱油的同时煮面。
步骤10/11 点击查看大图
10、将烧好的葱油加在面上。
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11、再搭配上龙虾，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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