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巧吃芹菜叶之《凉拌麻香芹菜叶》

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日常饮食中多吃深绿色的蔬菜会对健康非常的有益,深绿色蔬菜中的蛋白质、维生素含量普遍较高,可以保证人体充足的膳食供应。   芹菜是我隔三差五一定要安排上的!但是我发现身边很多朋友都是只吃茎不吃叶,从营养学角度看这是极不科学的,主要因为芹菜叶中的很多营养其实是远远高于茎的,比如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等。   素日里我尝试过很多种芹菜叶的做法,也总结出几道家人普遍喜欢的,后面会一一分享给大家!   今天分享的第一道芹菜叶美食就是《凉拌麻香芹菜叶》,这种做法当时也是一种很即兴的尝试,结果出乎意料的好吃,餐桌上当场争抢起来了(反正我是没夹到几叶….)!这种做法是那种即有芹菜清香、又带着淡淡的麻跟辣味儿,还有葱香跟芝麻油香,每一种味道都不多不少刚刚好!总之就是推荐呦!!!   现在我做这道菜的时候,经常会搭配煲的黏黏稠稠的白米粥,是特别好吃的清粥小菜的搭配;家人甚至还喜欢把芹菜叶放到白米粥里一起吃,但我可能更喜欢单独吃,你们都可以尝试下!   这道菜也是全网原创首发呦!~希望你们不浪费食材,也希望你们会喜欢!
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10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

1. 这道凉拌芹菜叶,摘菜、洗菜不超过2min,白焯不超过2min,即使现场炸油的方法也最多2min,总共加起来6min不到,绝对可以吃上一道比较爽口的清粥小菜了。 2. 芹菜叶营养价值颇高,还能变废为宝,不扔掉、不浪费!赶快做起来试试吧!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-09

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