牛油果脆皮馅饼
健身回家路上，想着晚餐吃啥想了好久后，路过水果店时，于是就就去买了两个营养丰富的牛油果……
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步骤1/10
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牛油果切开，取出果核。
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把牛油果肉都放到碗里，用勺子杂碎，加入一个蛋白后搅拌均匀。
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把鸡蛋打开，再用蛋清分离器，分开蛋黄和蛋清（蛋清用来搅拌牛油果肉）。
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步骤4/10
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拿出一张饼皮，随意放入芝士碎打底。
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步骤5/10
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在芝士碎上放入一半牛油果肉，再在果肉上放上一层芝士碎。
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步骤6/10
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再把剩下的果肉，放在芝士碎上（如果想芝士味浓点的话，可以再多放一层芝士碎）。
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步骤7/10
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拿出一张饼皮盖上去，四周用手压紧，然后再多盖一张饼皮在上面，再把四周的边压成带花纹那样的。
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步骤8/10
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蛋黄放在碗里拌匀后，用油刷刷在饼皮上。
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步骤9/10
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放进烤箱（我家的是光波烤箱免预热款），上下管170摄氏度烤25分钟。
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最后一步
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出炉后，就可以开吃啦！
由于本人平时饮食比较清淡，很少吃糖份，所以这次并没有在果肉里头加糖。因为牛油果口味清淡，如果喜欢吃甜的朋友，可以在果肉里头加点儿绵砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-08
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