新年必备菜:花开富贵
过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意。新年开运菜,让你欢欢喜喜过大年,吃出吉兆好彩头!春节大家都讲究吉祥如意,宴客的每一道菜都必须带着好兆头的,过年的菜式,除了鸡鸭鱼肉之外,白菜也是必不可少的!白菜,寓意着"百财",有来年纳百财之意,过年吃白菜,来年发大财,大多数的时候,大家都是简单的炒白菜,炖粉条,今天我给大家带来一个白菜的吉祥做法,将普通的大白菜换个做法,用大白菜把肉馅包裹,做一道花开富贵。与往年不一样的是,今年的肉馅我加入家乐清鸡靓汤浓汤宝来拌馅。加入浓汤宝的馅料特别鲜美,做出来的"金钩白玉一品鲜"特别鲜甜,还带着淡淡的鸡汤味!成品也特别好看,摆盘大气,寓意也好!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料!
-
步骤2/8
点击查看大图
肉末中,加入1块浓汤宝、胡椒粉丶淀粉、再加入油,搅拌到肉馅发粘!
-
步骤3/8
点击查看大图
把大白菜的叶子切下来。烧一锅水,水沸腾后放一些油,放入大白菜帮,烫1分钟,捞出过凉。
-
步骤4/8
点击查看大图
然后将煮好的白菜帮过凉水,切片,要斜刀切,厚度不要太薄也不要太厚。取一片白菜片,夹点猪肉馅放在中间,白菜叶片两边往中间包起来!
-
步骤5/8
点击查看大图
然后码在碟子里,从外圈开始,直到中间剩下一个鸡蛋大小的位置!然后在正中间打入一个生鸡蛋!水开后,放锅上蒸熟!
-
步骤6/8
点击查看大图
出锅后把盘子里的汤汁倒进锅里,加入一块家乐浓汤宝、生抽、蚝油和水淀粉,开小火把汤汁烧浓稠!
-
步骤7/8
点击查看大图
浇在蒸好的肉丸白菜上,再撒上香葱粒和红椒粒装饰一下就好啦!
-
最后一步
点击查看大图
成品!最后祝大家年年'花开富贵'!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
花开富贵的其他做法
-
适合年夜饭餐桌的花开富贵,荤素搭配,营养美味
-
年菜|花开富贵
-
#健康炸味用多力#年夜饭之花开富贵—干炸金针菇
-
年夜饭之——花开富贵
-
#寻味外婆乡,香聚中国年#鲍汁杏鲍菇(花开富贵)
-
新年纸杯蛋糕~花开富贵
花开富贵的相关分类
花开富贵的相关推荐
-
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
625776人看过 -
#美食说出“新年好”#新年开运菜&花开富贵
212991人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4319382人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4824337人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3010007人看过 -
炸青水年糕(新年特色)
7717人看过 -
#花式新美味就酱简单#花开那时
117968人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#拿铁咖啡
154137人看过 -
锅包肉
403493人看过 -
#万物皆可搭#比吃肉还香的纯素菜花开富贵
121118人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73637934人看过 -
花开富贵
86488人看过