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温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭

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JoJoFan

茶泡饭本来是霓虹人民的懒人吃法，凉透的米饭用热茶一泡就热乎了，没想到茶香结合了米香还挺好吃，这个吃法就发扬光大了。米饭搭配三文鱼和梅子是经典口味，肉松、木鱼花和龙虾肉也可以往上码，对于茶的选择多是乌龙茶或者日式抹茶，用自己喜欢的就好。出于好奇试做了茶泡饭，它的味道却留在了心里。昆布酱油的鲜甜与三文鱼的醇香交缠在一起，搭配颗粒分明的米饭，还有丝丝缕缕的茶香萦绕，让人很有食欲，大口大口停不下来，的确有点美味呢！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
三文鱼 100克
、
米饭 2碗
、
梅子干 4颗
、
海苔 2片
、
昆布酱油 2勺
、
乌龙茶 5克
、
香葱 1根
、
海盐 少许
、
黑胡椒碎 少许
、
柠檬汁 几滴
、
色拉油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.酱油最好用日式酱油，寿司酱油、昆布酱油都可以，味道鲜甜，柔和低盐 2.米饭要做的略硬一点，口感更佳 3.梅子就用无核的话梅饼即可，吃起来提味解腻还不用吐核

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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