玻璃饺饺
这是一道内蒙地区家喻户晓的饭食,以前都是妈妈做我在吃,今天是第一次自己上手做,好做也好吃!一起来吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好做馅料的食材,清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
把各种食材切碎,加各种调料拌匀。先不要放盐,等到包的时候再放。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备一碗白面一碗土豆淀粉。把白面倒入盆中。
-
步骤4/10
点击查看大图
用开水烫白面,边倒水边搅拌。搅拌好之后稍微晾晾,然后再把土豆淀粉揉进去。
-
步骤5/10
点击查看大图
揉成光滑的面团,揪成小剂子。
-
步骤6/10
点击查看大图
剂子要小一点,这个玻璃饺饺的皮很薄,如果剂子大了,饺饺会很大很大的。
-
步骤7/10
点击查看大图
皮擀得薄薄的,像这样就好了。皮薄馅大。其他的小剂子要用盆子或保鲜膜盖住,避免干皮。擀皮的时候用土豆淀粉做干面,千万不要用白面。
-
步骤8/10
点击查看大图
花边饺子包好了 ,可以上锅蒸了。因为有土豆所以要蒸20分钟。如果是素馅,蒸10分钟就行了。
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到,出锅。是不是像玻璃一样,还能看见里面的馅馅呢?
-
最后一步
点击查看大图
简单的调了个醋蒜汁,蘸着吃更美味!
包好的饺子放笼里的时候距离稍微远一点 ,我今天的有点挤了,蒸出来有的饺子亲密拥抱了
这个玻璃饺饺主要是皮,透明筋道。馅料可以自由搭配,喜欢吃什么就包什么。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
蒸饺的其他做法
蒸饺的相关分类
蒸饺的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3081243人看过 -
凉拌白菜
4319642人看过 -
三河米饺
73171人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11378994人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11694197人看过 -
非传统非油炸版【梅干菜扣肉】
11120366人看过 -
猪肉白菜饺子
1166184人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2535942人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3449084人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2787904人看过 -
饺饺新意思
18465人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
137676人看过