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奶酪金钱面包，新手必学的福气小餐包

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petrus柏翠电器

​新年快到啦，寓意满分的金钱小面包，是不是年味十足呢~做法非常简单，也不需要反复的整形，很适合烘焙小白哟！ 添加了奶酪的面团，奶香味格外浓郁，面包柔软拉丝，特别好吃！一起来提前感受新年的喜气洋洋吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 220g
、
低筋面粉 30g
、
奶粉 20g
、
蛋白 35g
、
淡奶油 50g
、
奶油奶酪 30g
、
牛奶 90g
、
零卡糖 40g
、
黄油 20g
、
耐高糖酵母 3.5g
烹饪步骤
小贴士

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。 2、每个烤箱的温差不一样，这里使用的是柏翠3060，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。 3、这里用的烤盘是九寸加深披萨盘，任意圆形模具均可。 4、文章出自@水怜忧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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