黑麦酸奶面包
一个吐司烤盘的量
-
步骤1/14
点击查看大图
100g黑麦粉和100ml水混合均匀,贴面盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
-
步骤2/14
点击查看大图
200ml温水中倒入5g干酵母,混合均匀后静置5分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
把黑麦面团和酸奶全部倒入其中
-
步骤4/14
点击查看大图
充分搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入200高粉、200g黑麦粉和10g盐
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌五分钟后加入黄油
-
步骤7/14
点击查看大图
继续搅拌至能出手套膜
-
步骤8/14
点击查看大图
把面团整理后,放入大点的盘内,盖上湿布,静置40分钟左右
-
步骤9/14
点击查看大图
静置好后,揭去湿布
-
步骤10/14
点击查看大图
把面团排气后整成长方形,放入吐司烤盘,继续发酵半小时左右
-
步骤11/14
点击查看大图
发酵好后,表面刷上一层水
-
步骤12/14
点击查看大图
表面撒上黑麦片,入烤箱,190度,45min
-
步骤13/14
点击查看大图
烤好出炉
-
最后一步
点击查看大图
冷却后切片~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
黑麦酸奶面包的其他做法
黑麦酸奶面包的相关分类
黑麦酸奶面包的相关推荐
-
巧克力麦芬
37481人看过 -
酥脆可口的花生碎杏仁酥
63368人看过 -
莲蓉一口酥的做法
78482人看过 -
牛扎沙琪玛
212219人看过 -
番茄藕片
43920人看过 -
锅巴土豆
258575人看过 -
轰炸鱿鱼
16784人看过 -
香甜浓郁【奶香花生汤】
363952人看过 -
巧克力刨花(无需调温制作巧克力碎)
39296人看过 -
南瓜紫米蛋糕
26873人看过 -
酱牛肉
254340人看过 -
巧克力脆松卷
115172人看过