烤羊肉包子
我家宝贝儿说,妈妈 我想吃肉包子,肉上面还有孜然的那种!好的没问题!
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面粉加一小勺盐,一个鸡蛋,2勺食物油,温水,揉面团。
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揉好的面团盖上保鲜膜醒面20分钟以上。
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羊肉剁碎(肉块不用太碎,剁成小肉块的程度就好),洋葱切碎,把所有调料放进去抓匀,然后放置一会入味。
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步骤4/11
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醒好的面团揉几下,然后分成14个等大的小剂子开始擀面皮,擀成圆的长方形的都可以,面皮要中间厚边儿薄。
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步骤5/11
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中间放肉馅,然后两边像盖被子一样折起来。(折的时候两头边按紧)
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步骤6/11
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两头向中间折。
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步骤7/11
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这样就好了。然后口朝下放在烤盘。(烤盘最好铺一层油纸,好清理)
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步骤8/11
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准备一个蛋黄。
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步骤9/11
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每一个包子刷上蛋黄液。
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步骤10/11
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撒芝麻。
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最后一步
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烤箱预热五分钟,200度烤25分钟,皮会慢慢鼓起来,烤出来的肉特别嫩。(包子大,皮厚的话烤30-40分钟,这个要根据自己情况调时间)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
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