早餐来一碗,易吸收好消化
天气冷越来越冷了,冷的伸出手就冻得很揪心的痛,不戴帽子耳朵都会冻掉了。这样的天气每年都会持续一个月左右,滴水成冰。提高免疫力少出门,多吃点抗寒保暖有营养的食物。
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步骤1/10
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备齐所有的食材。
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步骤2/10
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这是2个鸡蛋,记得要打发的蛋液越蓬松,蒸出来的蛋羹口感更棒。过滤2次最好了,这样蒸的蛋羹会细腻嫩滑。
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过滤好的鸡蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。开水下锅蒸10分钟左右即可
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步骤4/10
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记得在绞肉之前,一定要剔除筋和骨头之类。选用鸡胸肉比较嫩,很适合孩子吃,切成丁块20*20*50MM备用。
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步骤5/10
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称重之前要先放个盘子,然后开启电子秤,再按下开关,清零按T后再称重,这样称重做辅食更准确。按下M切换到g为单位,把切好的鸡肉放到盘子里边,大屏幕显示250克。
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步骤6/10
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把称重过的鸡肉块,倒入高硼硅玻璃杯,按下右边的搅拌键子,S型龙牙4刀15秒搅打的很细腻。头回使用无限料理机,方便又轻便。
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步骤7/10
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搅打15秒就完成的馅料,很细腻,做蒸蛋的肉末很不错。
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植物油1勺,炒肉末加料酒和酱油,加适量的清水和盐,翻炒肉末变色即可。
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步骤9/10
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大火蒸10分钟左右,根据蛋量。口感很鲜美的蒸蛋羹做好了。
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最后一步
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大人孩子都喜欢吃,好消化好吸收。
1,最好过滤鸡蛋液,香嫩滑爽。
2,称重的时候,事先把小盘子放在电子秤上,然后按开启键开始称重,这样做料理称重分量准确。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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