鲜味减脂火锅
每逢新年伊始,闺蜜们总是要聚一聚的,对于她们而言,肉类是基本不喜欢的,一年中似乎都是在减肥中,也许是为了保持身材的一种自律吧,于是我特别安排了鲜味减脂轻食火锅,菌类和蔬菜是必备的,当然,还有闺蜜们亲点的鲜逢火锅合家欢,不油不腻,满口鱼香,自制的番茄火锅底料,酸酸甜甜非常可口,疫情还没有结束,每一次聚会的快乐时光都值得珍惜,感恩这份友情。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/19
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食材准备好。
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鲜逢火锅合家欢内有5种食材:鱼丸、龙虾味球、鱼柱、蟹味棒和爱心鱼豆腐,海鱼鲜制鲜味十足。
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干香菇提前泡发,切花刀。
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胡萝卜切片。
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腐竹提前泡发,切段。
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步骤6/19
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金针菇去掉根部,清洗干净。
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步骤7/19
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去掉虾须和虾线。
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步骤8/19
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番茄去皮切小块。
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步骤9/19
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起油锅放入食用油,油热后放入葱片炒香,放入番茄块翻炒成酱,倒入清水煮开。
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步骤10/19
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番茄汤汁倒入火锅中,烧开。
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先放入耐煮食材,比如香菇。
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依次放入鲜逢火锅合家欢食材:这是龙虾味球。
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放入爱心鱼豆腐。
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放入鱼丸。
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放入鱼柱。
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放入蟹味棒。
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步骤17/19
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放入虾、腐竹和胡萝卜片。
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步骤18/19
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最后放入叶菜和金针菇,加盐调味。
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最后一步
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煮好的食材盛入碗中,非常鲜美,满口鱼香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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