回锅肉的做法 点击查看大图

回锅肉

浏览 74148 · 收藏 961

增小厨

回锅肉起源四川农村。古代时期称作油爆锅，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，“家常”顾名思义，“调料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
五花肉 500克
、
葱 1根
、
姜 6片
、
蒜 5瓣
、
豆瓣酱 一大勺
、
蒜苗 5根
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

换个做法

回锅肉的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 蘑菇汤 腌萝卜 萝卜丸子 更多

回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许