超嫩滑#酱汁浓郁的啫啫鸡
今天做了冬日里最适合吃的菜“啫啫(zhe)鸡肉煲”,过程并不复杂很简单就能做出味道浓郁的鸡肉,汤汁也特别下饭,还在为吃什么发愁吗,快去试试看吧!
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步骤1/12
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鸡肉洗干净
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步骤2/12
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放入生抽、老抽、耗油均匀搅拌
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步骤3/12
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放入淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右
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步骤4/12
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腌制过程中准备葱、姜、蒜、洋葱。
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步骤5/12
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起锅凉油入锅煎,味道更香
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步骤6/12
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煎至略黄
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步骤7/12
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砂锅用煎肉的油把葱、姜、蒜、洋葱炒香。
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步骤8/12
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把提前煎制好的鸡肉平铺表面。
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步骤9/12
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盖锅盖闷5分钟
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步骤10/12
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开盖翻均匀
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步骤11/12
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盖上盖子沿砂锅灶表面淋白酒一圈。转中火闷2分钟。
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最后一步
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出锅配上香喷喷米饭,太下饭了。
1.油不要放太多,鸡本身就有很多油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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