笋子炒肉丝
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步骤1/8
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笋子切条备用,如果切太细的丝炒时容易粘锅、易糊。
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步骤2/8
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胡萝卜切条,大葱切条,猪肉切条备用。
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步骤3/8
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腌制猪肉条:放入淀粉、少许盐、少许十三香。
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步骤4/8
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起锅烧油,油开放入葱蒜、八角爆香,再放入腌制的猪肉条翻炒。
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步骤5/8
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先倒入笋子炒2-3分钟,再倒入胡萝卜和剩下的大葱条,继续翻炒。转大火放入少许盐、十三香、蚝油翻炒。
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步骤6/8
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倒入半碗清水转小火咕嘟一会。
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步骤7/8
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调好水淀粉。
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最后一步
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锅关火趁着锅里余温倒入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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