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牛肉面线

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不用和面也能做面条？挤一挤就能做的牛肉面线，用裱花袋轻松搞定。而且红薯的加入，让面线吃起来口感绵软，还有淡淡的薯香，很好的中和了牛肉的腥味，宝宝嚼起来很轻松。简简单单的一碗，蛋白质、维生素、碳水化合物都有了，营养丰富又美味～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 30g

、

红薯 70g

、

中筋面粉（普通面粉） 40g

、

菠菜 10g

、

鸡蛋 1个

、

生姜丝 2g

、

虾皮 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将牛肉切成薄片
步骤2/15 点击查看大图
放入生姜丝，搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤3/15 点击查看大图
红薯切小块。
步骤4/15 点击查看大图
和牛肉片分别放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
步骤5/15 点击查看大图
取出放至温热，放入料理机中，打入一颗鸡蛋。
步骤6/15 点击查看大图
搅打成细腻的糊状。
步骤7/15 点击查看大图
加入面粉
步骤8/15 点击查看大图
用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。
步骤9/15 点击查看大图
装入裱花袋，剪出一个小口。裱花袋的口子剪得越小，面线就会越细，面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
步骤10/15 点击查看大图
菠菜放入滚水中焯30秒
步骤11/15 点击查看大图
捞出切成菜末。
步骤12/15 点击查看大图
另烧一锅水，加入虾皮。
步骤13/15 点击查看大图
水烧开后转小火，挤入面线。
步骤14/15 点击查看大图
定型后轻轻推动，小火煮至面线浮起，继续煮约1分钟，加入青菜末，即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：小汤锅、蒸锅、裱花袋熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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