青椒炒牛肉片
家人喜欢吃肉,所以变着法子做荤菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切片,倒上料酒,搅拌之吸收,约2分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
再加入白糖、黑胡椒、姜粉,用手搅拌均匀,大概2分钟,再倒入少量食用油搅拌均匀(用于守水分),静待20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
在等腌制牛肉期间,准备青椒切丝(不用太细),红椒切段,大蒜切沫,小葱切段
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉腌制好后,锅里加适量油,倒入切好的配菜,进行翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炒过程中用铲子按压青椒,让他充分接触锅底。大概按压四五次。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入腌制好的牛肉,用铲子分开牛肉并加盐翻炒,不要时间太久,不然牛肉会老,差不多肉熟了,淀粉泡水,不要太多,不然勾芡太厚会变成一坨。兑好后倒入锅中进行翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。我的淀粉还是加多了一点,再少一点就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
青椒炒牛肉片的相关分类
青椒炒牛肉片的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
924217人看过 -
奶茶百香果双响炮的做法——小兔奔跑奶茶教程
26562人看过 -
海蟹粥
327740人看过 -
月子餐|杂菌鲜味秋葵炒蛋
476299人看过 -
酸辣柠檬鸡爪#夏日开胃餐#
240492人看过 -
夏天必吃的酸辣柠檬鸡爪,酸辣开胃#刘畊宏女孩减脂饮食#
327812人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3282304人看过 -
#米饭最强CP#秋葵炒蛋
114976人看过 -
懒人电饭煲版 一锅炖 鸡腿焖花卷
41856人看过 -
富顺豆花蘸水的小作业
80973人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 南瓜馒头
722391人看过 -
油炸豆瓣(吃豆季)
16340人看过