青椒炒牛肉片
家人喜欢吃肉,所以变着法子做荤菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切片,倒上料酒,搅拌之吸收,约2分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
再加入白糖、黑胡椒、姜粉,用手搅拌均匀,大概2分钟,再倒入少量食用油搅拌均匀(用于守水分),静待20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
在等腌制牛肉期间,准备青椒切丝(不用太细),红椒切段,大蒜切沫,小葱切段
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉腌制好后,锅里加适量油,倒入切好的配菜,进行翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炒过程中用铲子按压青椒,让他充分接触锅底。大概按压四五次。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入腌制好的牛肉,用铲子分开牛肉并加盐翻炒,不要时间太久,不然牛肉会老,差不多肉熟了,淀粉泡水,不要太多,不然勾芡太厚会变成一坨。兑好后倒入锅中进行翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。我的淀粉还是加多了一点,再少一点就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
青椒炒牛肉片的相关分类
青椒炒牛肉片的相关推荐
-
爽口牛肉片
180251人看过 -
葱爆羊肉
6390971人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超下饭的蒜苗炒腊肉
165389人看过 -
#我们约饭吧#芝士焗黑虎虾
214535人看过 -
香烤牛排
720177人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣牛肉片
132351人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4514960人看过 -
#流感季饮食攻略#各款粥集合啦#五谷杂粮粥怕有些朋友刷不到
180820人看过 -
红烧鲳鱼
5010128人看过 -
红烧羊肉(红烧羊腿、羊肉锅仔)
257044人看过 -
「迟の味」萝卜羊肉汤
180183人看过 -
五谷杂粮糊
19679人看过