香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包
今天终于做了这款网红蝴蝶结面包,真的超可爱呀,舍不得吃了松软香甜,奶香浓郁,做早餐真心不错
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步骤1/5
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将黄油以上全部食材放入厨师机,(预留牛奶, 根据面粉吸水性程度添加)使面团融合,揉出粗膜,加入软化的黄油继续揉面10分钟,揉出手套膜,盖上保鲜膜放在温暖处发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可见
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步骤2/5
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分成均等的份数,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,松弛好后擀成圆片,做成蝴蝶结型状
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步骤3/5
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放入烤箱二次发酵两倍大 二次发酵完成后表面筛上高筋面粉,放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟,烤箱上色均匀,烤出来的颜色好看
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步骤4/5
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奶香浓郁,舍不得吃系列
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最后一步
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香甜松软,可可爱爱
每个烤箱脾气不同,温度根据自身烤箱进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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