加拿大北极虾片
加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾，产自北冰洋、北大西洋冰冷海域。买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。今天用加拿大北极虾做一道虾片，虾片上的红色物质是虾肉，如果家里有小朋友也可以吃，这是健康的零食。
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步骤1/9
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加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
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步骤2/9
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将北极虾室温解冻后，剥去虾壳，保留虾籽和虾肉。
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步骤3/9
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150克北极虾仁，140克水，倒入料理机，打成虾泥。
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步骤4/9
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加入140克玉米淀粉和35克食用油，再次打匀。
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步骤5/9
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取一个裱花袋套在杯子上，把虾肉泥装进裱花袋，裱花袋收口扎紧、底部剪小口。
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步骤6/9
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开火加热饼铛（或蛋卷模具），将虾肉泥挤在上面，盖上模具。
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步骤7/9
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烤到虾片扁平酥脆，中间开盖观察虾片状态。
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步骤8/9
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虾片做好后，出锅放凉。
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最后一步
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虾片口感酥脆，自制零食，营养健康。
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发布于 2021-01-07
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