巧克力甜甜圈
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步骤1/10
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准备好所需要的食材,一一精准称重,
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步骤2/10
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鸡蛋加糖打发,
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步骤3/10
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打发到蛋液滴落下来久久不会消失,
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步骤4/10
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筛入低筋面粉拌匀,再加入玉米油拌匀,
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步骤5/10
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拌好的面糊装入裱花袋,模具刷油,
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步骤6/10
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挤入面糊,
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步骤7/10
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时间5分钟,甜甜圈做好了,
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步骤8/10
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巧克力隔水融化,甜甜圈沾上巧克力,
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步骤9/10
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再撒上糖珠装饰一下,
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最后一步
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晾干就可以密封保存了。
1. 此配方为全蛋打发,所以不需要蛋白与蛋黄分离,但盛放蛋液的盆需要无水无油的干净盆,打发一定要到位。
2. 泡打粉一定要选择无铝泡打粉,有铝的对人体有害。
3. 甜甜圈烤盘要刷油防粘,玉米油就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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