茄汁红烧大虾
虾的做法有无数种！ 家里两个孩子也特爱吃虾，今天来做一道超级简单又好吃的茄汁红烧大虾. 茄汁红烧大虾也是一道餐桌上的常见美食，茄汁口感酸酸甜甜，十足开胃，大虾肉质肥美，色泽艳丽，诱人食欲，也突出红红火火的喜庆年味，寓意节节高升，鸿运当头！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
21克
9克
41克
349
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材.
-
步骤2/13
点击查看大图
虾要买新鲜大只，把大虾清洗干净，用剪刀把须全部剪掉.
-
步骤3/13
点击查看大图
拿剪刀或小刀从虾背上的尾部一直往上开，这一步是开背；忙碌的时候这一步也可以省略.
-
步骤4/13
点击查看大图
用牙签挑出虾线.
-
步骤5/13
点击查看大图
全部虾处理好之后再清洗一下，沥干水分放一旁备用.接着把葱白、蒜瓣和生姜都切好.
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅烧热倒入适量油，放入葱白小火慢慢煲出香味；变黄后夹出.
-
步骤7/13
点击查看大图
把处理好的大虾倒入进去中火慢慢煎至两面金黄，煎的时候用锅铲压一下虾头，会出虾油.煎好后把虾夹起装盘，多余的油留在锅里.
-
步骤8/13
点击查看大图
将蒜蓉和姜蓉一起倒入爆发出香味，再加入蕃茄酱.
-
步骤9/13
点击查看大图
再把大虾倒入充分翻炒均匀.
-
步骤10/13
点击查看大图
接着加入适量的清水，再倒1勺味达美臻品料酒和6克白砂糖；盖上锅盖焖几分钟.
-
步骤11/13
点击查看大图
焖到收汁，加入1勺六月鲜轻盐原汁酱油调味即可.
-
步骤12/13
点击查看大图
精心摆盘，上桌开吃！
-
最后一步
点击查看大图
色泽艳丽，香气扑鼻！
1.虾焖煮几分钟熟透即可不要时间长，不然会影响虾肉的口感不够鲜嫩.
2.口味不同适合调整.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
茄汁红烧大虾的相关分类
茄汁红烧大虾的相关推荐
-
#花样闹元宵#红烧大虾
98640人看过 -
#LG御见美好食光#红烧大虾
132860人看过 -
#中秋宴，名厨味#红烧大虾
459804人看过 -
#春日养生局# 红烧大虾洋葱粉条
114208人看过 -
精致好菜#红烧大虾~520爱的告白
10974人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 红烧大虾
534779人看过 -
超美味的油焖大虾
21418048人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47106044人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧大虾
192256人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3872816人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25327267人看过 -
茄汁大虾
30979919人看过
