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红烧香菇的做法

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红烧香菇

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香菇，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。今天做的这道红烧香菇，取材家常，做法简单，只需要一瓶小石窖红烧汁就搞掂。小石窖的红烧汁酱味香浓，可以搭配所有红烧的食材。

食材清单加入采购清单

鲜香菇 12朵

、

蒜 2瓣

、

清水小半碗

、

小石窖红烧汁 1/2瓶

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
香菇提前用清水泡软。
步骤3/9 点击查看大图
洗净香菇，然后用手轻轻挤压出水分。切掉香菇蒂，在香菇表面切十字花刀。
步骤4/9 点击查看大图
蒜切成蒜蓉，青红椒切丁。
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒入油，放入蒜末爆香，再倒入切好的香菇翻炒。翻炒一小会。
步骤6/9 点击查看大图
倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮。
步骤7/9 点击查看大图
倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮，等烧香菇的汁，快收干了，放入青红椒和盐翻炒均匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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