脆皮山药奶酪棒～健脾养胃还补钙的做法

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脆皮山药奶酪棒～健脾养胃还补钙

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铁棍山药营养丰富，常吃山药好处多多，可是孩子并不喜欢吃，于是做了山药奶酪棒，外酥里嫩，健脾养胃还补钙，软糯香甜中带着奶香味，还能拉丝，孩子超喜欢吃，这次是用烤箱烘烤而成，不油炸，无油更健康，家里有孩子的朋友一定好试试哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 2根

、

白砂糖 2勺

、

奶粉 2勺

、

马苏里拉芝士碎适量

、

糯米粉适量

、

黄面包糠适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备铁棍山药削皮
步骤2/12 点击查看大图
洗干净后切段，上锅蒸熟后压成泥，加入白砂糖搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入奶粉增加奶香味，加入适量的糯米粉，糯米粉的量酌情添加，看面团的成形情况
步骤4/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子
步骤5/12 点击查看大图
取一个剂子按压饼状，包入芝士碎，收口捏紧，整理成长条棒棒状
步骤6/12 点击查看大图
在蛋液里滚一圈，再裹一层面包糠
步骤7/12 点击查看大图
全部做好，依次放入铺好油纸的烤盘
步骤8/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火180度烤12分钟，看到山药棒明显膨胀鼓起就好了
步骤9/12 点击查看大图
烤好取出来晾至不烫手可以吃了
步骤10/12 点击查看大图
超级拉丝的山药奶酪棒
步骤11/12 点击查看大图
拉丝效果很不错啊
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成品图！

步骤4/12

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小贴士

温度根据自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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