蒸蛋糕,清淡不上火
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配方一个六寸的量我做成小的纸杯11个,大的纸杯8个。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋黄
3个
、
玉米油
20克
、
牛奶
45克
、
低筋面粉
35克
、
玉米淀粉
10克
、
—————
、
蛋白
3个
、
砂糖
40克
、
柠檬汁
5滴
、
盐
1克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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锡纸剪出能盖住纸杯的大小,先包住,然后取下备用,11个纸杯剪11块
-
步骤2/11
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油跟牛奶混合,搅拌看不到油花即可。筛入低筋面粉、玉米淀粉翻拌均匀,加入蛋黄拌匀
-
步骤3/11
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蛋黄面糊细腻无颗粒备用。锅里烧水!蛋白加入柠檬汁、砂糖、盐,高速打,打到中性发泡转低速打到硬性发泡,蛋白提起来如图即可
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-01-06
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