泰式腌虾
这几天洱海里的野生湖虾鲜美肥硕~ 恰逢来赶集市的啊孃背着一小箩筐,阳光下蹦跶蹦跶的跳个不停,果断下手来一斤,配上鲜料酸酸辣辣搞一盘~下冰酒~生活就得有滋有味
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步骤1/7
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鲜虾清水多洗几遍~
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步骤2/7
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开水下锅煮至变色马上捞起沥干水
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步骤3/7
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配料提前准备好切碎
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步骤4/7
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碗中先放入煮好的虾,再放入准备好滴配料
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步骤5/7
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再加入耗油挤入两颗黄柠檬汁和白糖
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步骤6/7
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腌制半小时后,在吃之前再加入切好滴香菜~薄荷~柠檬片
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最后一步
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非常鲜甜~酸辣爽口~我们分分钟搞了一盘
泰国腌虾有生腌和烫熟腌~
可以放料腌也可以做成泰式酱料腌制
因为是冬天相对有的地方还比较冷,给大家分享的做法相对简单实用,夏天到了的时候,我们再分享泰式酱料生腌的做法~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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