简单好吃网红零食糯米船
甜甜蜜蜜糯米船 走亲访友寓意好(小船一帆风顺)颜值高,又甜又香又脆,大人小孩都爱吃 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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除黑白芝麻,花生碎外的所有材料倒入锅中小火熬制
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步骤3/9
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熬至冒大气泡,温度计测温120度左右即可关火
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步骤4/9
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糖浆倒一半到装花生碎的碗里,剩一半在锅里倒入黑白芝麻,都搅拌均匀,芝麻和花生碎均匀裹上糖浆
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步骤5/9
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用小勺子舀入糯米船
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步骤6/9
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黑白芝麻味
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步骤7/9
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花生碎味
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步骤8/9
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烤箱上下火160度预热,烤20分钟
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最后一步
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观察焦糖颜色,上色满意了便可出烤箱晾凉密封保存
熬糖温度是关键,温度低了粘牙不脆,温度高了容易发苦
花生我用烤箱上下150度烤了15分钟左右,冷却后去掉花生皮擀面杖压碎
坚果混合物装到糯米船一半的高度即可,不要贪多,烤的时候会溢出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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