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巧克力杏仁马芬蛋糕的做法

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巧克力杏仁马芬蛋糕

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巧克力、杏仁，想想就很美味了，加在一起会碰撞出怎样的火花呢？尝尝就知道了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 50g

、

低筋面粉 80g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋（常温） 2个

、

黑巧克力 120g

、

花生酱 50g

、

杏仁碎 15g

、

无铝泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需材料并称量备用，无盐黄油提前室温软化
步骤2/15 点击查看大图
无盐黄油室温软化至指腹轻压就能压出坑的状态，然后加入糖粉，准备打发
步骤3/15 点击查看大图
打发需要使用东菱无线电动打蛋器，真的非常好用，无极调速、打发速度很快
步骤4/15 点击查看大图
加糖粉打发的黄油体积变大，颜色变浅，加入1个鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
继续用东菱无线电动打蛋器打发
步骤6/15 点击查看大图
搅打均匀后再加入第2个鸡蛋
步骤7/15 点击查看大图
继续搅打直至所有蛋液和黄油全部融合
步骤8/15 点击查看大图
加入融化成液态的黑巧克力，搅打均匀
步骤9/15 点击查看大图
再加入花生酱搅打均匀
步骤10/15 点击查看大图
搅打均匀的状态
步骤11/15 点击查看大图
过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉
步骤12/15 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
将面糊用勺子挖入纸杯中，然后在表面撒上杏仁碎
步骤14/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层烘烤，上下火175度25～30分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉了，香喷喷的！

小贴士

1、黄油一定要提前软化到位 2、推荐使用东菱无线电动打蛋器，不仅颜值高，无线设计方便使用，重点是无极调速、打发速度快，冬天打发黄油也绝对没问题！ 3、烤箱温度不一，烘烤温度供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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